Artaban El Cuarto Rey Mago

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EL CUARTO REY MAGO Hay una leyenda que sin ser parte de la Revelación, nos enseña lo que Dios espera de nosotros. Se cuenta que había un cuarto Rey Mago, que también vio brillar la estrella sobre Belén y decidió seguirla. Como regalo pensaba ofrecerle al Niño un cofre lleno de perlas preciosas. Sin embargo, en su camino se fue encontrando con diversas personas que iban solicitando de su ayuda. Este Rey Mago las atendía con alegría y diligencia, e iba dejándoles una perla a cada uno. Pero eso fue retrasando su llegada y vaciando su cofre. Encontró muchos pobres, enfermos, encarcelados e infortunados y no podía dejarlos desatendidos. Se quedaba con ellos el tiempo necesario para aliviarles sus penas y luego procedía su marcha, que nuevamente era interrumpida por otro desvalido. Sucedió que cuando por fin llegó a Belén, ya no estaban los otros Magos y el Niño había huido con sus padres hacia Egipto, pues el Rey Herodes quería matarlo. El Rey Mago siguió buscándolo, ya sin la e...

Que Sabor Tiene El Caldo de Pato,

El caldo de pato sabe rico, intenso y profundo, como un pollo "con esteroides", combinando un sabor terroso y umami con notas dulces y una riqueza que proviene de su grasa, resultando más potente y sabroso que el caldo de pollo, con un toque reconfortante y rústico, especialmente si se cocina con hierbas frescas y cocido a fuego lento. 

Características del sabor:

Intensidad: Es un sabor más concentrado y pronunciado que el pollo.
Terroso y Umami: Tiene un perfil de sabor terroso, profundo y sabroso, gracias a la carne y la grasa del pato.

Rico y Jugoso: La grasa del pato, bien distribuida, aporta humedad y una textura más tierna y sabrosa al caldo.

Notas Dulces: La carne de pato tiene un dulzor natural que complementa su sabor.

Confortable: Se describe como reconfortante y tradicional, especialmente en versiones caseras con hierbas. 
En resumen, es un sabor robusto, sabroso y con un toque más "salvaje" o terroso que el pollo, aportando una experiencia gastronómica más rica y compleja. 

Pero sin dudas tambien se disfruta riquismo en MOLE y POZOLE, 

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